milliebreath

27.9.04

松竹樓

行經銅鑼灣，正想去我的最愛餐館「松竹樓」，但它卻沒有營業，再看店上那大大的出租牌，門前也沒有什麼搬遷啟示，似乎它已正式結業了。

我很喜歡這地方，喜歡拿著那數十年模樣不變(只有價錢變)的餐牌，喜歡見見那一群多年沒見但一見就把你認出的老伙記，喜歡那毫無架子的老裝潢，喜歡那清一色的男班，除了收銀和收碟的。更加喜歡它的食物，包括那蒸花生和辣菜，各樣的京式冷盤，舊舊砂煲盛著的各樣菜式，肥膩的片皮鴨，等等，當然少不了我的最愛，就是那從收銀機後拿出來的香蕉，再拿進廚房做的拔絲香蕉。

也許它的不變，亦是我所喜歡的，就是它的致命傷，令人沒有興趣去光顧。其實近兩年來，人流真的是少了，它亦試過很多方法去吸引顧客，包括午市晚市折扣，免費甜品，特價套餐，直至SARS期間停業，以為捱過了這一役就會繼續下去，想不到最後仍然撐不住。

搬到郊外後，也很少踏足港島購物區，上一次去這餐館已是數月前的事，我帶同我的澳洲朋友一行四人去吃了一頓非常豐富的晚飯。可惜我還未知道那兒將結業，否則一定會多去數次，享受多一點我這在香港最愛的餐館。

唉…